Våra märken
Slaktkniv Gourmet 22 cm
- Hård och mycket vass kniv som enkelt skär rått kött och ost.
- Det dubbla hantagets ergonomi och design gör kniven lätt och bekväm att hantera.
- Den mjuka och något ojämna ytan ger optimalt halkskydd, vilket garanterar maximal säkerhet vid användning.
- Bladet har hög hårdhet (54-56HRC.) som ger bra flexibilitet, hög skärförmåga och långvarig skärpa.
- Bladet är mycket enkelt att slipa tack vare eggens konvexa form. Detta ger också effektivt stöd när avsevärd kraft måste användas.
- Alla material är kompatibla med livsmedel och resistenta mot plötsliga förändringar i temperatur (-40 ° C till 150 ° C).
Artikelnummer: 100822.
Mästerliga knivar
Sanelli har studerat vad professionella kockar verkligen behöver och som ett resultat har knivkollektionen Premana/Gourmet utformats. Genom att samla mer än 130 års erfarenhet kombinerat med kontinuerlig forskning kring nya material för att lösa ergonomiska, hygieniska och säkerhetsmässiga problem så går Sanelli i spetsen för hela knivbranschen.
.
. 
Mästerliga knivar
Sanelli har studerat vad professionella kockar verkligen behöver och som ett resultat har knivkollektionen Premana/Gourmet utformats. Genom att samla mer än 130 års erfarenhet kombinerat med kontinuerlig forskning kring nya material för att lösa ergonomiska, hygieniska och säkerhetsmässiga problem så går Sanelli i spetsen för hela knivbranschen.
Sanelli bildades 1864 av Ambrogio Sanelli i Premana, en liten by i bergen nära sjön Como i Italien. Byn är berömd för sin kniv- och verktygsproduktion. Historien började år 1860 då grundaren och familjens överhuvud flyttade tillbaka till Premana efter att ha spenderat flera år i en verkstad i Venedig. Sanelli köpte en gammal nedlagd kvarn vid ån som flyter nedanför byn. I denna miljö producerade Sanelli knivar och tillverkningsprocessen har utvecklats och specialiserats sedan dess.
.
